Una dieta vegetariana que exige refuerzos

Seguir una dieta vegetariana exige refuerzos,  por las ventajas y desventajas que suele tener este regimen de alimentacion, pero tener en cuenta que ser vegetariano exige un refuerzo constante para una dieta balanceada sin un regimen estricto  de solo comer verduras y frutas. Con los refuerzos conseguiras una buena dieta equilibrada, balanceada e ideal.

Quienes siguen la dieta vegetariana como alimentacion diaria deben saber que deben consumir para asegurarse de tener un refuerzo en cantidades recomendadas en proteínas que muchos veganos suelen excluir en su alimentacion.

 

Vegetarianos que consumen leche, queso, huevo no tendra deficiencia en proteinas, no sera la misma situación en veganos que no consumen ningún tipo de proteina si puede tener problemas como una enfermedad, para evitar este problema deben consumir a diario menestras ( lentejas, frejoles, tarwi, garbanzo, pallares) combinadas con cereales (arroz, quinua, trigo, kiwicha, cañigua) que son el par perfecto para asegurar  proteinas de alto valor nutricional.

 

 Añadir también a esta dieta un buen refuerzo que son las vitaminas y que importante es la vitamina C ( limon, naranja, kiwi, camu camu, aguaymanto, fresa toronja, maracuya, toronja) para permitir la absorcion del hierro que hay en las leguminosas. Se pueden consumir en jugos, ensaladas o la fruta natural.

 

No olvidar tambien las grasas esenciales, como son el omega 3 y 9 que se encuentran en la palta, el aceite de olivo y los frutos secos. Importante tambien consumir alimentos fortificados con vitamina B12 para tratar de prevenir deficiencias en la coordinación motora y el sistema nervioso.

 

Consejos a tomar en una dieta vegetariana que exige refuerzo:

 _ Excederse. No comer tantos frutos secos (pecanas, mani, almendras, nueces), son buenos pero el exceso puede traer problemas, comer tres cucharadas diarias es suficiente.
 _ Examinese. Antes de desidir por una dieta vegetariana mida su nivel e ferritina en la sangre.

   _ Combinados. Las leguminosas, los frutos secos y la vitamina C son indispensables en una dieta vegetariana.

 

tomar en cuenta esta investigacion que fue realizada por la revista médica Archives of Internal Medicine, que publica dos veces al mes por la Asociación Médica Americana que abarca todos los aspectos de la medicina interna. Determino que una dieta poco o nada de carne roja esta asociada a una probabilidad menor de mortalidad asociada al cancer y enfermedades cardiacas. El estudio realizado alo largo de 20 años entre 37.698 varones y 83.644 mujeres recomienda obtener las proteinas necesarias para nuestro organismo de alimentos mas saluables como son: pollo, pescado, legumbres y menestras. Aunque el estudio puede favorecer la opcion de seguir una dieta vegetariana.

 

Terminando el tema la decisión dependerá unicamente de ti, pero también de lo que tu piensas ante el vegetarismo y las razones que te impulsan a una dieta vegetariana . Si es tu comienzo de experimentar de este tipo de alimento  es muy recomendable  que no olvides reforzarlos para que sea una dieta mas equilivrada asi tendras una dieta vegetariana correcta 

No olvides tambien acudir a un nutricionista especialista en dietas vegetarianas de modo que te indique como alimentarte de forma correcta, balanceada y aprovechando lo mejor de cada ingrediente.